Crema de avellanas

   La crema de avellanas con chocolate es un clásico, una delicia para espalmar en el pan o para usar en tortas.


Ingredientes
(Para un vaso de 500Gr.)

* 100 Gr de avellanas tostadas 
* 150 Gr de chocolate fondente al 50% 
* 150 Gr de chocolate fondente al 70%

* 150 Gr de azúcar de caña fina 
* 150 Gr de leche 
* 80 de aceite de mais
Introducción

   Esta receta de crema de avellanas es una de las mas famosas del mundo, la receta se puede adaptar para los intolerantes a la lactosa cambiando la leche normal por leche de soja. La crema de avellanas se puede conservar fuera de nevera en tarros herméticos por 10 días como máximo.


Preparación


Primero tritura finamente las avellanas.


Corta el chocolate en hojas finas y colocalos en un recipiente.


   Hierve la leche y viértela en el chocolate y con una varita mágica mezcla todo. Luego agrega la azúcar y las avellanas y mezcla hasta obtener una masa homogénea, por ultimo agrega el aceite y mezcla nuevamente. Con la ayuda de una espátula coloca la crema en un tarro y disfrútala como quieras.

Robert Celli
Robert Celli

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