Costillas de cerdo KDeKilo

Costillas de cerdo KDeKilo, una receta para los amantes de la carne para comer en compañía.

receta costillas de cerdo
Ingredientes 
(4 porciones)
*8 Costillas de cerdo 
*1 Rama de romero 
*400 Gramos de coliflor 
*Aceite de oliva
*150 Gramos de lardo 
*Sal 
*2 Cabezas de ajo 
*Pimienta
Introducción
   Costillas de cerdo KDeKIlo, una receta para los amantes del sabor intenso de la carne, una receta que requiere de una hora para su elaboración.

   Muchos no saben que el coliflor es una muy buena fuente de vitamina C, ideales contra las gripes de las estaciones frias. Esta hortaliza, entre otras, es rica también en calcio.



Preparación

costillas de cerdo parte 1

   Para preparar las costillas de cerdo inicia cocinando el coliflor en agua salada por 10-20 minutos.

costillas de cerdo parte 2

   Corta el romero y el ajo y cubre las costillas con esta mezcla.

costillas de cerdo parte 3

   En un sartén sofríe en lardo con un poco de aceite de oliva.

costillas de cerdo parte 4

   Agrega al sartén las costillas, agrega la pimienta y la sal, déjalo cocinar por 10 minutos con fuego alto. Transcurrido el tiempo baja la flama y agrega el coliflor y déjalo cocinar hasta que las costillas estén bien cocidas.

costillas de cerdo parte 5

   Cuando las costillas estén cocidas retiralas del fuego y sirvelas aun caliente.

Robert Celli
Robert Celli

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